シャトー大集合。マニア情報を集めました。

シャトー・プピーユ はコチラ シャトー・レスカノ・バイ・プピーユ 2009 はコチラ プピーユ 2014 Poupille 2014 　・ 味わい フルボディ 　・ 色 赤ワイン 　・ ヴィンテージ 2014 　・ 産地 フランス　ボルドー・コート・ド・カスティヨン A.O.C.コート・ド・ボルドー 　・ 品種 メルロー 100% 　・ 醸造 醗酵：セメント・タンク。

熟成：オーク樽熟成　28ヶ月（225L、新樽比率70％　残りは1年使用樽） 　・ 飲み頃温度 17℃ 「プピーユ 2014」新ヴィンテージ入荷！世界最優秀ソムリエもお気に入り！大人気のボルドーです！ 専門家達のブラインド・コンテストにて最後までペトリュスと張り合い、世間を騒がせたワイン。

海外での豊富な経験も持つカリーユ氏が一族のシャトーを大きく向上させています。

オーガニック等の情報：ビオロジック オーガニック認証機関：Ecocert（有機認定） シャトー・プピーユ Chateau Poupille ボルドー右岸サン・テミリオンのすぐ東側に位置する“コート・ド・カスティヨン”。

僅か10数年前までは高品質なワインが存在するなどとは誰も考えていなかった、このマイナーなアペラシオンから彗星のごとく現れ、そのような状況を変えたのが、この「シャトー・プピーユ」のオーナー、フィリップ・カリーユ氏です。

1990年代中頃から突如としてここカスティヨンのワインが話題となり、無名の産地であるこの地に、このような傑出したワインが存在するという驚きが渦巻きました。

彼の造り出す「濃く、絹のように滑らかなワイン」は品評会でも話題となり、専門家によるブラインド・コンテストで、最後まであの『シャトー・ペトリュス』と張り合ったこともあるという実力派です。

■オーナー、フィリップ・カリーユカリーユ家はサン・テミリオンを拠点に、1790年には既にサン・テミリオンでワイン造りを始めていました。

フィリップは父方と母方両方のシャトーを受け継ぎ、現在3つのシャトーの運営をしているオーナー醸造家です。

ウノローグ（醸造士）でもある彼は、若い時からその能力を発揮、ギリシャや南アフリカといった各地で醸造技術者として請われ、海外のワイナリーでも活躍してきました。

彼が引き継いでから、一族のシャトーの品質・味わいは大きく向上。

より自然な栽培方法、より厳格な収穫時の選別、樽熟成中に澱とワインが均一に接触する為の回転式樽ラックの導入．．．など不断の改革を進め、年々その品質を向上させています。

■土壌・栽培についてシャトーは、カスティヨンの北西に位置し、サン・テミリオンから尾根がつながっている丘陵地帯の一角にブドウ畑があります。

岩盤はサン・テミリオンからつながった石灰層で、その上に粘土層が覆っている、地質学的にはサン・テミリオンと同じ土壌になります。

このプピーユの畑には、メルロ種が見事にマッチし以前植えられていたカベルネ・フランの畑もメルロに植えかえられています。

また、「高品質なワインを生み出すためには栽培は自然でなければならない」と考えるフィリップは、ほとんど有機といっても良い栽培方法（ ⇒ リュット・レゾネ ）を採っています。

そして、そのワインは、年々進化し、「より優しく深い味わい」へと発展しています。

（ 2004年には、有機栽培の認証を取得 ）※ラベル画像が実際のヴィンテージと異なる場合がございます。

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• 商品価格：4,180円
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