28BY綿屋 黒澤米山田錦45 純米大吟醸1800ml

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(写真は生を使用)綿屋さんは契約栽培をお願いしている地元の篤農家、黒澤家の山田錦を大変評価している。

もともと山田錦は宮城では栽培ができないとされてきた寒冷地。

それが15年ほど前から黒澤家が中心になって山田錦栽培に成功したと聞きました。

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